18 Октября 2018

Присоединяйтесь к нам:
f_bookv_kontaktet_twitterInstagram

Наш район

Сырные дни Алкмара

Нидерланды... У многих из нас при этом слове возникают тюльпаны, ветряные мельницы, красные фонари, вполне легальная марихуана и самый настоящий голландский сыр! Кстати, называть Нидерланды Голландией не совсем правильно, так как Южная и Северная Голландия – это название двух провинций из 12. Известные «сырные» регионы в Нидерландах – Эдем и Гауда.

Следует отметить и Алкмар – единственный город в мире, где на протяжении вот уже 400 лет проводятся средневековые ярмарки сыра, и существует единственная в своем роде «Гильдия сыра». Впервые город упоминается в истории в 10 веке. Сегодня его по праву называют сырной столицей мира. Только здесь, с апреля по октябрь, ровно 22 недели подряд, каждую пятницу со всей страны свозят круглый сыр. Под строгим руководством инспектора грузчики выгружают сыр из грузовиков и раскладывают его ровными рядами прямо на площади.

А теперь начинается красочное шоу! Появляются специальные разносчики сыра и, загрузив красные и желтые головки сыра на специальные носилки, переносят их на весы. Предстоит взвесить весь сыр. А на носилках помещается 7-8 голов сыра, а это более 150 килограмм! Результаты взвешивания записываются на доске, по итогам определяется «лидер гильдии» до следующей пятницы. Каждая команда гильдии одета в белые костюмы и соломенные шляпы. Цвет шляп у каждой команды свой. На площади постоянно присутствует «сырный отец» – наблюдающий за балансом весов при взвешивании.

В это же время на площади идет бойкая торговля. От тысяч сортов сыра и ароматного запаха, витающего в воздухе, пойдет кругом голова у кого угодно. Дегустационные ряды расположены вдоль канала, так что можно совмещать приятное с полезным: и прогуляться, и продегустировать. Ассортимент многочисленных сырных магазинов в Алкмар способен удовлетворить самый взыскательный вкус. Совершенно естественно нахождение именно в этом городе Музея сыра, Национальный музей пива и Нидерландский печной музей.

Не менее притягателен для туристов и город Делфт, при упоминании которого, у побывавших здесь, неизменно возникают ассоциации с бело – голубым фарфором. Еще в 17 веке здесь было более 30 фабрик, производящих фарфор. Истоки появления здесь мастеров фарфора уходят в более раннее время, когда группа итальянских ремесленников решила пустить здесь свои корни. Сначала они окрыли мастерские, затем школы и вот уже Делфтский фарфор становится знаменитым не только в Нидерландах.

На сегодняшний день, из-за неблагоприятных климатических условий – сельское хозяйство Нидерландов имеет высокоспециализированный характер. Здесь широко развито выращивание овощей и садовых цветов на экспорт, племенное животноводство и производство молочных продуктов. Нидерланды – страна, интересная каналами, сырами, тюльпанами и еще многим, что непременно приведет вас в восторг. Здесь вам гарантирован увлекательный отдых и отличные воспоминания.